您现在的位置:首页 >> 本地新闻 >> 内容

蓬莱疾控圆满完成2018年食品安全 风险监测采样任务

时间:2019-2-7 13:09:36

水母网12月14日讯(通讯员 王宁)

民以食为天,食以安为先。为保证食品安全,保障公众身体健康和饮食安全,依据《中华人民共和国食品安全法》及其相关法律法规之规定,加强食品原材料、生产、加工、销售等各环节食品安全风险监测工作,做到尽早发现潜在的食品安全隐患,及时进行风险评价、风险预警。蓬莱市疾控中心按照2018年省、市两级《食品安全风险监测方案》,进行了辖区食品安全风险监测的样品采集工作。

食品污染及食品中的有害因素监测,包括常规监测和专项监测两类。常规监测以获得重点关注污染物的连续性、广泛性数据为目的,跟踪和掌握持续监测食品中污染物污染状况、污染趋势和地域分布,为相关食品安全工作提供基础数据。专项监测以获得特定范围的阶段性数据为目的,发现食品安全隐患及线索,并进行溯源,包括对特定食品的探索性、针对性监测以及针对加工过程的监测,发现可能存在的污染源。2018年蓬莱辖区主要进行食品中化学污染物和有害因素;食品微生物及其致病因子监测。

蓬莱疾控中心按照《2018年烟台市食品安全风险监测工作手册》要求,认真对采样种类、数量、监测项目、监测点采样前做好采样设计和前期调查,严格做好样品的采集、运送、质量控制等各个环节工作。食品采样覆盖全市各大小农贸市场、超市、食品生产加工场所,工作人员并深入田间地头采集具有代表性的食品样本。

2018年中心圆满地完成食品微生物及其致病因子34个样品、化学污染物及其有害因素182个样品的常规和专项监测任务。为了解我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平与趋势,确定危害因素的分布与可能来源,为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价等提供了科学的依据。


 
相关文章
  • 没有相关文章
  • 手机游戏资讯_最新手游新闻_手机网游资讯-8090手机游戏(8090ebuy.cn) © 2019 版权所有 All Rights Reserved.
  • Powered by laoy! V4.0.6